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酥脆薯塔
酥脆薯塔
灵的厨坊
收录时间:2024-06-11 15:19:02 热度:5590℃
3张图片
食材明细
主料
土豆
3个
辅料
玉米淀粉
适量
调料
番茄酱
适量
椒盐
少许
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酥脆薯塔的做法步骤
1
清水冲洗干净。
2
去皮。
3
土豆修成长方形,注意长方形的厚度不要太厚。
4
取一双筷子放至土豆两侧。
5
横着切,不要切断!
6
接着翻一面,斜着切,不要切断。切好的薯塔用清洗冲洗两遍。(洗掉淀粉)
7
锅中水烧开,放少许盐,放入薯塔,1分钟捞出。过凉水。
8
擦干水份。
9
撒上淀粉。
10
油烧热,一定要烧热,放薯塔,炸至酥脆。
11
可以炸两遍,这样整串的薯塔里外才会都酥脆。
12
少许椒盐,番茄酱,很美味。
13
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14
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15
用剩余的边角切长条,炸成薯条。
16
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本次制作《酥脆薯塔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
西餐
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