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紫水晶虾包
紫水晶虾包
落雨无声
收录时间:2022-11-25 16:51:28 热度:4371℃
5张图片
“
很喜欢吃水晶虾饺、水晶包,透透的亮亮的,紫色控又来了,如果做个紫水晶包是不是更惊艳呢,于是动手试做了!
”
食材明细
主料
澄粉
100克
淀粉
20克
虾仁
适量
猪肉糜
适量
鲜香菇
适量
辅料
生姜
适量
葱白
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
紫水晶虾包的做法步骤
1
准备材料,虾剥壳取仁,香菇切小丁,紫山药蒸熟捣成泥
2
先将虾仁、肉糜、香菇丁混合,加入鸡精、姜、葱白、料酒、盐、生抽腌制10分钟左右
3
锅里水烧滚关火
4
澄粉和淀粉混合倒入沸水里,用筷子搅拌,到没有干面为止
5
盖上锅盖闷5分钟左右
6
把烫面揉成面团
7
加入紫山药泥
8
将山药泥和烫面混合成紫山药面团
9
把面团搓成长条再切成若干个小挤子
10
取一块小挤子擀成圆面片
11
在中间放入馅料
12
往中间边折边掐成为紫水晶包
13
在蒸笼上垫上几片水果萝卜片,将紫水晶包放在上面
14
开水蒸8-10分钟
15
粉紫粉紫水晶透亮的水晶包出笼了!
菜谱标签:
糕点
主食
小吃
家常菜
儿童
早餐
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