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砂锅鲈鱼
砂锅鲈鱼
笑笑昵
收录时间:2024-06-11 21:43:23 热度:3007℃
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
适量
辅料
洋葱
适量
姜粒
适量
蒜粒
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
黄豆酱
适量
淀粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
砂锅
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
砂锅鲈鱼的做法步骤
1
食材:鲈鱼洗净切块、洋葱块、姜粒、蒜粒、葱花。
2
鲈鱼放入碗中,放入盐、胡椒粉、两勺生抽半勺老抽,半勺蚝油,一勺黄豆酱,一勺淀粉和一勺食用油抓匀腌制十分钟。
3
砂锅中放油,放入姜、蒜和洋葱块炒岀香味。
4
放入腌制好的鱼,淋上腌制时的料汁,再放入一汤勺的水。
5
盖盖,大火煮开转小火沿锅边淋入一勺料酒,焗八分钟。
6
岀锅前撒上葱花即可。
7
成品图。
本次制作《砂锅鲈鱼》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
午餐
晚餐
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