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胡萝卜烧鸡
胡萝卜烧鸡
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-06-12 09:56:01 热度:6398℃
1张图片
“
各种蔬菜的搭配,让鸡肉和蔬菜互相融合,味道鲜美。
”
食材明细
主料
鸡肉
500g
胡萝卜
100g
辅料
青椒
50g
杏鲍菇
1个
四季豆
50g
香菇
8个
调料
蒜
5个
姜
3块
八角
2个
山奈
1个
花椒
1勺
豆瓣酱
2勺
盐
适量
油
5勺
小茴香
1勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
胡萝卜烧鸡的做法步骤
1
鸡肉放入清水中煮开,去掉腥味。
2
放入油锅中干煸出香味后捞出。
3
油热以后放入各种调料煸出香味。
4
四季豆折成段洗净备用
5
香菇和杏鲍菇切成大块。
6
胡萝卜和青椒滚刀切成大块,蒜切成大块备用。
7
调料炒香以后,放入鸡肉块煸炒变色。
8
加入水和香菇、杏鲍菇一起烧1小时。
9
放入蒜,青椒,胡萝卜块,四季豆烧20分钟。
10
加入盐调味即可出锅。
本次制作《胡萝卜烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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