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五花肉炒毛豆萝卜干

收录时间：2024-06-12 12:13:05 热度：711℃

五花肉炒毛豆萝卜干的做法

1张图片

“ 夏日开胃小菜，五花肉，毛豆米，萝卜干三者的完美搭配，既可配粥，也可配饭，非常的美味下饭哦！ ”

食材明细

主料

萝卜干 适量
毛豆米 适量
五花肉 适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
千禾酱油 适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉炒毛豆萝卜干的做法步骤

1
萝卜干洗净浸泡半小时，攥干水分切碎备用。
2
毛豆米洗净备用。
3
炒好的五花肉备好。
4
汤锅内加水烧开，下毛豆，加入适量盐焯水煮两分钟，捞出备用。
5
热锅冷油，下五花肉煸炒出香味。
6
放入萝卜干翻炒一会儿，加入适量盐，生抽炒匀。
7
放入焯好的毛豆炒匀，加入适量热水焖煮两分钟。
8
即将出锅装盘。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

1、毛豆米加盐焯水两分钟，既可保持碧绿颜色，还所以缩短烧至时间！
2、萝卜干是老家自己晒干的，不含盐份的！（不是腌制食品）

本次制作《五花肉炒毛豆萝卜干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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