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菠萝果酱

收录时间：2022-11-13 10:39:20 热度：5282℃

菠萝果酱的做法

1张图片

“ 自制果酱，健康美味！ ”

食材明细

主料

菠萝果肉 500克
糖 250克

辅料

盐少许
柠檬汁 20ML

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

菠萝果酱的做法步骤

1
菠萝去皮，切成丁，放在一大容器中
2
把250克糖全加入菠萝丁中，搅拌均匀
3
把所有果肉与果汁（果与糖搅一起后会有比较多水分出来的）倒在锅中，加入20ML的柠檬汁，开大火
4
煮开后，转中火，要不断地用勺子搅动，最好是木勺子，不怕刮花平底锅
5
煮到用勺子勺起那个汁往下倒，能成一细丝直线，不间断的，就差不多了，或许你会觉得，汁液还很浠的样子，其实煮成这样就成了，等它凉了后就会变得更稠了
6
盛起来，最好是用一个宽口的不锈钢盆子，散热快
7
等完全凉后装进一个干净消毒过的玻璃瓶子里，盖好，放入冰箱的冷藏箱保存，尽快食用

制作小窍门

这个果酱做出来很天然的，没添加剂的，色素之类的，所以很健康，也之所以没添加防腐剂等，所以要尽快的吃完它。其实每次可以做一点，吃完了再做。糖与果的比例一般是1：2，也可以根据个人喜好去加减这个分量

菜谱标签：小吃自制食材冰品

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