菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金汤酸菜鱼

金汤酸菜鱼

收录时间：2022-08-27 12:53:16 热度：4054℃

金汤酸菜鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼 700g
豆芽 200g

辅料

姜片适量
蒜片适量
葱花适量
干辣椒 1个

调料

酸菜鱼汤包 1份
清水适量

美食特点

酸辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

金汤酸菜鱼的做法步骤

1
准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。
2
鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。
3
鱼骨用盐和料酒腌制。
4
鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。
5
再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。
6
起锅热油，先将鱼骨入锅煎。
7
煎至两面发黄。
8
加入适量的水。
9
放入姜蒜片，盖盖煮10分钟。
10
开盖后汤汁已煮至浓白，加入酸菜鱼汤料。
11
再放入豆芽，煮两分钟。
12
把所有汤料全部捞起。
13
垫入盘底。
14
汤汁继续煮开，放入鱼片。
15
鱼片煮至2分钟，看到变色即熟，盛出。
16
鱼片盛入盆中，放入香菜、小葱花和干辣椒，带淋入少许热油即可。
17
成品。夏日炎炎酸菜鱼最开胃。

本次制作《金汤酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜朋友聚餐宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

贫血延缓衰老利尿养颜重庆小吃咖喱菜安胎酒席增重增肌青团哺乳期小满春卷立冬祛痰新疆菜意面饼干