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教堂鸡

收录时间：2024-06-15 13:55:39 热度：934℃

教堂鸡的做法

4张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！改良版教堂鸡，原版辣椒和鸡的比例是2：1，家庭做辣椒就减少了比例????。 ”

食材明细

主料

鸡半只

辅料

长红辣椒 8个
姜 2块
小米辣 5个

调料

植物油 10g
盐 5g
老抽 1勺
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

教堂鸡的做法步骤

1
大红辣椒+小米椒，中和好看又不会太辣。
2
鸡垛指头大的块，植物油爆香姜丝放入鸡块大火翻炒。
3
鸡块水分烧干，煸出油脂，鸡块成金黄色。
4
加入老抽调色。
5
加入盐调味。
6
放入红辣椒碎、大蒜粒。
7
加入开水末过鸡块。
8
盖上盖子大火煮滚转小火焖十分钟。
9
香辣美味。

本次制作《教堂鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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