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自制蔓越莓酸奶

收录时间：2024-06-15 15:26:54 热度：3782℃

自制蔓越莓酸奶的做法

1张图片

“ #清凉饮品#烤箱不仅可以做蛋糕，烤面包，做甜品；其实它还有一个很强大的功能，那就是做酸奶；简单方便又高效，做好的酸奶味道浓稠又好喝，冰镇后味道更佳。 ”

食材明细

主料

细砂糖 90克
纯牛奶 1200克

辅料

乳酸菌粉 2克
蔓越莓干 90克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

自制蔓越莓酸奶的做法步骤

1
准备好食材，蔓越莓切小粒备用。
2
将奶瓶和盖子清洗开净，放微波炉里消毒1分钟。
3
面盆用开水烫过，再倒入细砂糖。
4
接着倒入一盒牛奶和乳酸菌粉，搅拌溶化。
5
再倒入剩下的牛奶，搅匀备用。
6
在每个奶瓶中，放一小勺蔓越莓干，再预留少许备用。
7
再将搅拌好的牛奶倒进去。
8
送入烤箱下层，启动发酵程序。
9
时间结束，若没有完全凝固，可延长发酵时间。
10
直至完全凝固后取出。
11
将预留的蔓越莓干，分别撒在酸奶上。
12
盖上瓶盖。
13
放冰箱冷藏后再食用。
14
冰凉、酸甜又浓愁，味道真的棒极了。

制作小窍门

1、糖量和蔓越莓量的多少，按自家喜欢的口味放。
2、自制的酸奶，没有防腐剂之类的，请尽快食用完。
3、用烤箱做酸奶，一定要掌握好温度；如果是普通烤箱，调至发酵功能即可。

本次制作《自制蔓越莓酸奶》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：甜品早餐下午茶

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