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酸姜焖鸡

收录时间：2024-06-15 23:38:21 热度：1753℃

酸姜焖鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉 600g
腌子姜 适量

辅料

啤酒 400ml

调料

油适量
盐适量
白糖 2匙
酱油适量
料酒适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸姜焖鸡的做法步骤

1
鸡肉剁成块。
2
自己做的腌子姜，教程在前几个菜谱。
3
起锅热油，鸡块倒入锅内翻炒。
4
炒至水分收干，表面微微泛黄。
5
放入盐、酱油、料酒、白糖调味。
6
放入酸姜，倒入啤酒。
7
盖盖焖十分钟。
8
时间到开盖，撒点鸡精提鲜，出锅。
9
成品。香味浓郁，酸姜解腻，咸香下饭。

本次制作《酸姜焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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