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裙带菜豆腐蛋花汤

收录时间：2024-06-16 02:03:12 热度：4807℃

裙带菜豆腐蛋花汤的做法

1张图片

“ 一道简简单单的裙带菜豆腐蛋花汤，清脂瘦身、美容养颜。 ”

食材明细

主料

裙带菜 20g
豆腐 1小块
鸡蛋 1g

辅料

小葱 1颗
枸杞适量
虾皮适量

调料

盐少许
胡椒粉 1勺
鸡精半勺
香油少许
花生油 适量
料酒 2滴

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

裙带菜豆腐蛋花汤的做法步骤

1
准备食材。
2
裙带菜用清水泡发多清洗几遍，豆腐切成小块用盐水浸泡3分钟，鸡蛋打进一小碗滴两滴料酒打散。
3
小葱洗干净叶子切成葱花，枸杞清洗干净，虾皮洗干净用清水浸泡2分钟。
4
洗干净的裙带菜用刀切成小块。
5
锅中烧油炒盘鸡蛋捞出切成菱形。
6
锅中烧水，现将裙带菜煮开。
7
再将豆腐块放进去煮开。
8
下入虾皮煮开。
9
鸡蛋倒进去煮开。
10
最后将枸杞放进去煮开。
11
里面加少许盐、胡椒粉和鸡精。
12
最后加少许香油搅拌均匀关火。
13
成品图。

制作小窍门

1、豆腐用盐水浸泡祛除豆腥味。
2、虾皮洗干净用清水浸泡祛除腥味。

本次制作《裙带菜豆腐蛋花汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜

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