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酸奶溶豆

收录时间：2024-06-16 10:29:20 热度：1124℃

酸奶溶豆的做法

3张图片

食材明细

主料

蛋清 2个
柠檬汁 5滴

辅料

酸奶 20g
奶粉 20g

调料

玉米淀粉 10g

美食特点

其他口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

酸奶溶豆的做法步骤

1
20g奶粉+20g酸奶混合均匀。
2
两个蛋清加几滴柠檬汁高速打发直到有小尖角。
3
加10g玉米淀粉低速混合均匀到插入牙签不倒的状态即可倒入奶糊切拌均匀防止消泡。
4
装入裱花袋。
5
挤小豆豆。
6
烤箱预热 100度上下火烤箱中层烤60分钟。
7
可以轻易把溶豆从烤盘上取下即为熟透。
8
成品图。

本次制作《酸奶溶豆》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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