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香辣龙利鱼
香辣龙利鱼
红九儿的厨房
收录时间:2024-06-16 13:29:30 热度:5259℃
1张图片
“
龙利鱼味道鲜美、口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白食材,营养丰富,深受美食爱好者的青睐。
”
食材明细
主料
龙利鱼
适量
辅料
芹菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
调料
红99水煮鱼浓缩调料
适量
料酒
适量
盐
适量
生粉
适量
干辣椒
适量
美食特点
香辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
高级
难度
香辣龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼处理洗净后切厚片,加料酒、盐、生粉,拌匀腌制十分钟。
2
芹菜洗净切段,姜蒜切末。锅中放油,下干辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。
3
放入红99水煮鱼浓缩调料翻炒均匀,倒入开水。
4
汤汁煮开后逐片放入腌制好的鱼片,待鱼肉全部变色,再放入另一半芹菜段,关火后撒上香菜叶即可。
本次制作《香辣龙利鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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