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抹茶吐司

敏zhu
收录时间：2024-06-16 15:08:47      热度：4094℃
抹茶吐司的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

抹茶吐司的做法步骤

  • 抹茶吐司的做法步骤：1
    1
    主料全部放在一起。
  • 抹茶吐司的做法步骤：2
    2
    放入面包机，启动和面功能。
  • 抹茶吐司的做法步骤：3
    3
    揉成光滑面团。
  • 抹茶吐司的做法步骤：4
    4
    再加入黄油，继续揉面功能。
  • 抹茶吐司的做法步骤：5
    5
    直到面团呈扩展阶段。
  • 抹茶吐司的做法步骤：6
    6
    收圆面团，启动发酵功能，大概一个半小时面团发酵到两倍大。
  • 抹茶吐司的做法步骤：7
    7
    取出面团，揉均匀，排气。
  • 抹茶吐司的做法步骤：8
    8
    分成大小两块面团。
  • 抹茶吐司的做法步骤：9
    9
    一份加入抹茶粉，揉均匀。
  • 抹茶吐司的做法步骤：10
    10
    用大面团包裹小面团。
  • 抹茶吐司的做法步骤：11
    11
    收圆。
  • 抹茶吐司的做法步骤：12
    12
    切成三份。
  • 抹茶吐司的做法步骤：13
    13
    擀成牛舌状，再卷起来，如此反复两次。
  • 抹茶吐司的做法步骤：14
    14
    放入吐司模具，启动二次发酵。
  • 抹茶吐司的做法步骤：15
    15
    大概四十分钟发酵到模具八分满，预热烤箱165℃。
  • 抹茶吐司的做法步骤：16
    16
    烤30分钟，烤好后，取出凉透后切片。
  • 抹茶吐司的做法步骤：17
    17
    抹茶土司。

制作小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
本次制作《抹茶吐司》所使用的厨具：面包机、烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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