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香菇虾米肉粽

收录时间：2021-11-23 13:03:19 热度：5169℃

香菇虾米肉粽的做法

2张图片

“ 端午节，粽子飘香，自己包喜欢什么就放什么食材，任君挑选。 ”

食材明细

主料

糯米 500克
脱衣绿豆 200克
五花肉 适量

辅料

香菇适量
虾米适量

调料

盐少许
酱油少许
五香粉 少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸香口味
煲工艺
数小时耗时
高级难度

香菇虾米肉粽的做法步骤

1
准备食材:如图所示，糯米，脱衣绿豆泡四小时后多冲洗几遍，然后放少许盐拌匀。香菇，虾米泡发好。五花肉切厚块放酱油，五香粉，胡椒粉抓匀腌制一晚上。买的粽叶用开水烫过浸洗干净。
2
将粽叶折成一个漏斗。
3
先放少许糯米(混合绿豆)。
4
再放入五花肉，香菇，虾米。
5
然后再放一层糯米复盖住馅料，用个小勺子压紧实点糯米。
6
然后再拿一张粽叶从左至右绕过一半如图所示。
7
再从左边折向右边。
8
右边再复盖过左边，手握紧一点。
9
然后前方的粽叶向上折平，大母指压紧。
10
用绵绳邦紧即可，如图所示。
11
依次包好的粽子，如图所示。
12
放入电饭锅添加浸过粽子的水量，先按快煮键煮开后再按保烫键默认2小时，时间到了先不用马上打开盖，多焖二十分钟再捞粽子出来沥水。
13
这是煲好的粽子。
14
捞出来沥水。
15
成品图。
16
打开看看，成品不错啊，很香
17
成品图。

本次制作《香菇虾米肉粽》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：小吃端午节

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