想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
四合院家香之黄焖牛肉煲
四合院家香之黄焖牛肉煲
家香老贵阳味道
收录时间:2021-11-23 12:59:13 热度:7468℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉(瘦)
200g
辅料
香油
50g
玉米淀粉
30g
料酒
10g
酱油
25g
味精
3g
大葱
25g
大蒜
15g
姜
15g
八角
2g
盐
2g
土豆
1个
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
高级
难度
四合院家香之黄焖牛肉煲的做法步骤
1
将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条备用。
2
坐勺上火,放入香油烧热,放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味。
3
烹入料酒,加入高汤、酱油烧开;捞出佐料,将牛肉整齐地推入,用微火煨入味至透。
4
移至旺火,调入味精,出勺将牛肉摊码在汤盘中。
5
原汤上火烧开,撇去浮沫,调好色、味;用水淀粉勾芡,淋入香油,浇在牛肉上即成。
本次制作《四合院家香之黄焖牛肉煲》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
推荐菜谱
气血双补
雨水
澳门美食
意大利菜
翻糖
消食
开胃
饺子
排毒养颜
中式宴请
素菜
川菜
立春
山东小吃
小暑
饼
贴秋膘
秋冬进补