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虾丸冬瓜汤

不做妖精好多年
收录时间：2025-08-30 18:20:20      热度：8785℃
虾丸冬瓜汤的做法

  1张图片

“ 想做虾丸，又觉得虾不够多，取了一些猪肉放进来，还别说，又鲜又香，比单纯的肉丸和虾丸都好吃。 ”

食材明细

主料
  • 虾 几个
  • 肉糜 跟虾肉一样的多
  • 冬瓜 半个
冬瓜汤材料
丸子调料

美食特点

虾丸冬瓜汤的做法步骤

  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    冬瓜洗净。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    去皮，切片。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    放一边备用。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    虾去头去壳去虾线。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    洗净。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：6
    6
    放肉糜。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：7
    7
    放葱姜。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：8
    8
    剁成蓉。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：9
    9
    放碗里，放食盐和黑胡椒粉。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：10
    10
    放食用油、鸡精和生抽。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀放清水，再次搅拌至清水完全吸收。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：12
    12
    热锅冷油。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：13
    13
    油热放冬瓜和食盐。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：14
    14
    翻炒至冬瓜断生。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：15
    15
    放纯净水，把冬瓜煮熟后关火。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：16
    16
    做丸子。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：17
    17
    开火把丸子煮熟。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：18
    18
    放鸡精。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：19
    19
    放香菜。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：20
    20
    拌匀即可。
  • 虾丸冬瓜汤的做法步骤：21
    21
    成品。
本次制作《虾丸冬瓜汤》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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