菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣炒花蛤(文蛤)

辣炒花蛤(文蛤)

收录时间：2022-11-15 23:10:23 热度：7348℃

辣炒花蛤(文蛤)的做法

2张图片

食材明细

主料

花蛤 500克

辅料

红辣椒 1个
青椒 1个

配料

老干妈辣子鸡丁 适量
姜适量
料酒适量
蒜适量
花椒适量
盐适量
大葱适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤(文蛤)的做法步骤

1
花蛤用流动水清洗表面，放盐浸泡1小时，在用清水冲洗，沥干水份待用。
2
锅内放油，烧热后放入红辣椒、青椒、姜、蒜、大葱、花椒在锅里翻炒出香味，将文蛤倒入锅内翻炒，至文蛤微微张口，放料酒、盐、自制辣椒，炒至文蛤完全张开。
3
加入一点点水，然后大火烧至水干就起锅，这样文蛤比较有味。

制作小窍门

买文蛤挑选的时候得注意哦，一定要买新鲜的，避免买到死掉的。新鲜的文蛤是伸出角，然后你稍微一碰它就会迅速缩回。挑选时不要太大翻动，然后左右上下换位挑选，这样，你在刚挑选左边时候，碰到其他的文蛤了，如果你再在同一位置挑选，就分辨不出死活了

菜谱标签：热菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

河南小吃调经小寒春分夏季食谱果冻雨水护肝情人节二月二增肥流感乳酪蛋糕冬至青团米饭客家菜健忘