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草莓果冻

收录时间：2022-12-18 03:21:51 热度：4099℃

草莓果冻的做法

1张图片

食材明细

主料

草莓十颗
吉利丁片 15g
纯牛奶 100g
酸奶 150g

辅料

白糖 20g

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

草莓果冻的做法步骤

1
食材集合。
2
草莓洗净控干，切小块。
3
吉利丁用冰水泡软。（忘拍了，找个图片代替）
4
牛奶小火烧开后关火。
5
放入吉利丁搅拌至融化。
6
加入白糖搅拌均匀。
7
加入酸奶搅拌均匀。
8
倒入容器中。
9
放入草莓丁，盖好放入冰箱冷藏4个小时。
10
取出，已经凝固的非常好，用小刀延在边缘处划一圈既可倒出。
11
切块既可享用，酸酸甜甜、冰冰凉凉的，夏季美味！

制作小窍门

吉列丁不要高温煮，会破坏它的凝固性。

本次制作《草莓果冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品下午茶夏季食谱

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