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香煎鱼饼
香煎鱼饼
四月豆
收录时间:2025-09-02 02:46:39 热度:5186℃
1张图片
“
邻居送的鲮鱼,取猪肉与鱼肉3:7搅碎,放入配料煎熟即可,香嫩美味!
”
食材明细
主料
鲮鱼
2只
五花肉
150g
辅料
姜
适量
葱头
适量
调料
食盐
适量
食用油
适量
孜然粉
少许
胡椒粉
少许
花椒
少许
酱油
2匙
蚝油
2匙
生粉
2匙
美食特点
孜然
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香煎鱼饼的做法步骤
1
准备的食材。
2
鱼去骨头,取鱼肉与猪肉绞成肉末,姜、葱拍碎加入适量水捣碎挤到肉末,搅拌入味。
3
再加入蚝油、酱油、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、生粉、适量盐。
4
顺时针搅拌,搅至起胶即可。
5
做成饼状,小火慢煎(也可以做成鱼丸,放入水中煮)。
6
煎至两面金黄即可。
7
成品。
本次制作《香煎鱼饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
早餐
午餐
晚餐
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