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收录时间:2021-11-23 12:51:55      热度:372℃
酸辣卷心菜的做法

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家里的饮食习惯是必须每餐都有荤有素有汤,作为一名美食爱好者,特别喜欢研究每天的菜谱,尽量做到合理搭配又不重样。最近天气比较闷热,胃口不太好,就做点开胃下饭的菜来食用。今天做一道酸辣开胃的卷心菜,特别美味,吃的胃口大开,喜欢的朋友试一下吧!

食材明细

主料
  • 卷心菜 1/2个
  • 青辣椒 1个
  • 小米椒 1个
辅料
调料

美食特点

酸辣卷心菜的做法步骤

  • 酸辣卷心菜的做法步骤:1
    1
    半个卷心菜清洗干净,切成细丝。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:2
    2
    两瓣大蒜切成薄片。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:3
    3
    一段小葱切成葱花。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:4
    4
    一个青辣椒切成丝。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:5
    5
    一个小米椒切成丝。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:6
    6
    锅中烧油,爆香葱蒜。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:7
    7
    再加入青辣椒和小米椒炒出香气。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:8
    8
    加入切好的卷心菜翻炒均匀。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:9
    9
    加入适量食盐。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:10
    10
    加入一勺生抽,一勺香醋。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:11
    11
    快速翻炒均匀即可。
  • 酸辣卷心菜的做法步骤:12
    12
    美味完成。

制作小窍门

选卷心菜要选那种嫩一点的,切丝的时候尽量切的细一点,这样炒出来的酸辣卷心菜更加入味爽口。
本次制作《酸辣卷心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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