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鸭血粉丝汤

收录时间：2021-11-23 12:49:06 热度：4675℃

鸭血粉丝汤的做法

1张图片

“ 炎热夏季，来上一碗料足的鸭血粉丝汤，胃口顿时大开，喜欢快来试试吧！ ”

食材明细

主料

鸭血一盒
粉丝适量

辅料

木耳适量
香菇适量
姜丝适量
香葱适量
豆皮适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

1
粉丝用温水泡软备用。
2
木耳提前泡发好洗净，切成小块备用。
3
香菇洗净提前泡发好，切成薄片备用。
4
鸭血备好。
5
鸭血清洗一下，切成小块放入锅中加少许盐焯水两分钟。
6
姜丝备好。
7
香葱切碎备用，葱白，葱花分开放。
8
热锅冷油，下入葱白，姜丝煸香。
9
放入焯好的鸭血翻炒，加入适量盐炒匀。
10
放入适量清水及泡发香菇的水，木耳，香菇放入先煮五分钟。
11
放入豆皮煮一分钟。
12
放入泡软的粉丝煮开，调入适量胡椒粉，鸡精调味。
13
葱花放入即可出锅。
14
成品图。
15
成品图。

制作小窍门

1、木耳，香菇提前泡发好备用！
2、粉丝用温水泡软备用！
3、鸭血切小块加少许盐焯水煮两分钟去腥！

本次制作《鸭血粉丝汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜夏季食谱

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