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鱼干焖炒豆角

收录时间：2025-09-04 06:09:59 热度：3833℃

鱼干焖炒豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

皖鱼鱼干 适量

辅料

长豆角 1斤
独蒜 2个

调料

蚝油 1匙
黄豆酱 2匙
胡椒粉 半匙
花生油 2匙
酱油半匙
盐适量
清水半碗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼干焖炒豆角的做法步骤

1
准备好食材。
2
鱼干提前半小时用温睡前泡发。
3
长豆角切成三四厘米，独蒜拍扁备用。
4
起锅下花生油下独蒜和泡发洗干净的鱼干一起炒香。
5
爆炒两分钟后下洗干净的豆角。
6
加入半碗清水焖煮五分钟就可以放盐试味出过来啊。

制作小窍门

1 选用新鲜闻起来有鱼香的鱼干。
2 长豆角切成三四厘米长方便夹。

本次制作《鱼干焖炒豆角》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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