想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸笋鱼骨汤
酸笋鱼骨汤
陆妞儿
收录时间:2025-09-04 07:33:28 热度:5332℃
2张图片
“
炎热的夏天让人胃口都变差了,喝一碗酸笋鱼骨汤开胃下饭,特别适合夏天。
”
食材明细
主料
酸笋
250g
鳗鱼骨
500g
辅料
芹菜
一棵
葱
一根
生姜
一块
蒜头
2瓣
小米辣
1个
调料
花生油
适量
盐
2匙
鸡精
1匙
料酒
1勺
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸笋鱼骨汤的做法步骤
1
准备食材。芹菜洗净切小段,生姜切片,葱切碎,小米辣切圈,蒜头切片。酸笋在市场买的,我喜欢吃笋尖,特意挑的都是笋尖。鳗鱼骨在卖鱼丸的店买的,是做鱼丸的鳗鱼剩下来的鱼骨,带一点点肉。也有卖鳗鱼皮,鳗鱼肉,我喜欢啃骨头就都买的鱼骨。
2
起锅烧油,下葱姜蒜爆香。
3
倒入鳗鱼骨,稍微煎一下。
4
倒适量开水,用开水煮鱼汤会白。
5
倒入酸笋和小米辣,加一勺料酒,盖上锅盖,大火烧开。
6
加2匙盐,1匙鸡精调味。
7
撒上芹菜,关火出锅。
8
成品。
本次制作《酸笋鱼骨汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
客家菜
翻糖
开胃菜
米饭
开胃
养肾
蛋糕
润肠通便
上海小吃
BBQ
秋冬进补
壮腰健肾
传统美食
下饭菜
补碘
圣诞节
包子
鄂菜