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包菜粉条包

收录时间：2021-11-23 12:43:58 热度：8497℃

包菜粉条包的做法

1张图片

“ 皮薄馅大，香味扑鼻，软软的像棉花糖，超好吃，过瘾！ ”

食材明细

主料

面粉适量
包菜一颗
红薯粉条 一把
鸭蛋两个

辅料

葱适量
纯净水(40度以下) 适量
酵母少许
白糖少许

调料

花生油 适量
盐适量
老抽少许
蚝油少许
五香粉 少许
鸡精少许

美食特点

五香口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

包菜粉条包的做法步骤

1
葱切碎。
2
鸭蛋洗一下皮。
3
敲入碗中。
4
加少许盐搅散。
5
红薯粉条备用。
6
用清水泡软，如图所示。
7
粉条切碎。
8
包菜撕小块，洗净，控干水分。
9
包菜剁碎，放入盆中。
10
粉条和葱也放入盆中。
11
锅烧热放适量油，倒入鸭蛋液，翻炒一下，用铲子捣成小块，如图所示。
12
再倒入食材，(包菜、粉条和葱)加盐、老抽、蚝油、五香粉和鸡精调味，拌匀。
13
倒入盆中。
14
面粉中加少许酵母和白糖、适量温水搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
15
搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
16
擀成中间厚四周薄的包子皮。
17
包入馅料。
18
已包好。
19
冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
20
已蒸好。
21
成品图。
22
软软的。
23
掰开，一个字，香。

本次制作《包菜粉条包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面食家常菜早餐包子

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