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焦糖蛋糕
焦糖蛋糕
果果麻的杂七杂八分享
收录时间:2024-04-19 04:30:33 热度:6149℃
1张图片
“
上次做生日蛋糕的时候剩下了一些焦糖,怕浪费做了个焦糖蛋糕。
”
食材明细
主料
黄油
60g
白糖
40g
鸡蛋
2颗
低筋面粉
90g
辅料
核桃仁
10g
焦糖
20g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
焦糖蛋糕的做法步骤
1
融化好的黄油和白糖充分搅拌。
2
打散的全蛋液搅拌至黄油中再充搅拌。
3
用面包模具里把修剪后的吸油纸放入盒里。
4
黄油糊里放入晒好的低筋面粉和泡打粉,充分搅拌至粘稠糊状。
5
面糊中加入核桃仁上下搅拌,最后加入焦糖轻轻上下翻动几次可以很好的出纹理。用蛋糕铲子铺成中间稍低两边稍高的形状,再振动后排出气泡。
6
蛋糕放入预热好烤箱上下火170℃45分钟,凉了后脱模切片。
本次制作《焦糖蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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