菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香糟鸭舌

香糟鸭舌

收录时间：2021-11-23 12:38:21 热度：9088℃

香糟鸭舌的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭舌 20只

辅料

辣糟卤 1袋

调料

料酒 1勺
生姜 4片

美食特点

糟香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

香糟鸭舌的做法步骤

1
鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。
2
捞出再次清洗干净，然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。
3
捞出投凉，洗净胶质，最后用纯净水过洗一遍。
4
倒入一袋辣糟卤。
5
浸泡一小时以上即可。
6
浸泡时间不宜太久，以免过咸。

制作小窍门

1、糟卤本身是咸的，所以不需要另外加盐。浸泡时间不宜太久，以免太咸。
2、煮好一定要洗净胶质后再放糟卤，这样糟卤出来糟卤汤汁才不会凝固。

本次制作《香糟鸭舌》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

新疆菜台湾小吃孕妇冬至雨水热菜日本料理补肾果汁清明情人节七夕小吃东北小吃晋菜印度菜元宵节养心