菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸黄鱼鲞

清蒸黄鱼鲞

收录时间：2022-01-21 19:46:09 热度：4641℃

清蒸黄鱼鲞的做法

2张图片

“ 背开盐渍后经漂洗晒干的称“淡鲞”或“白鲞”，质优；不经漂洗直接晒干的称“老鲞”。经过精细加工的鱼鲞雪白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。 ”

食材明细

主料

黄鱼鲞 一条

辅料

葱 2根
生姜一块
红椒一个

调料

花生油 适量
料酒一勺
蒸鱼豉油 半勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸黄鱼鲞的做法步骤

1
这个牌子的黄鱼鲞很好吃，鱼肉鲜嫩，不会很咸。黄鱼鲞冷冻保存，要拿出来充分解冻。
2
准备一个盘子，铺上葱段和姜片。
3
黄鱼鲞从包装里拿出来，清洗一下，铺在葱姜上。倒一勺料酒，放2片生姜。
4
锅里烧点清水，水开后把黄鱼鲞上锅大火蒸8分钟。
5
蒸好取出来，铺上葱丝和红椒丝。
6
浇上热油，再淋半勺蒸鱼豉油。
7
成品。鱼肉鲜嫩，咸香下饭。

本次制作《清蒸黄鱼鲞》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

明目小清新小雪野餐雨水韩国料理糖水哺乳期节日习俗补虚养身戚风蛋糕热菜澳门美食傣菜补钙春季食谱馅料陕西菜