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从小就比较喜欢妈妈做的各种焖面，豆角五花肉焖面，鸡腿香菇焖面，胡萝卜土豆焖面，酸菜焖面……最近网上特别流行一种做法简单的荷包蛋焖面，今天做了一下，还挺不错的。 ”
食材明细
美食特点
荷包蛋焖面的做法步骤
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另起油锅，加入葱姜蒜末和一半的青红辣椒圈炒出香气。
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一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，几滴老抽，少许食盐和白糖，适量清水调一碗料汁。
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汤汁快收干时，加入剩下的辣椒圈继续小火闷2分钟。
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制作小窍门
今天做的荷包蛋焖面我根据自己的口味适量该良了一下，加了点蔬菜进去，味道也偏辣一点，大家也可以根据自己的情况适当做出调整，做法简单又美味。
本次制作《荷包蛋焖面》所使用的厨具：煮锅
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