菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆腐烧茄子

豆腐烧茄子

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2025-09-08 19:19:55 热度：723℃

豆腐烧茄子的做法

2张图片

食材明细

主料

长茄子 2个
豆腐 1块

辅料

尖椒 1个
食用油 适量

调料

葱适量
酱油 2匙
蚝油 1匙
胡椒粉 少许
姜适量
淀粉适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐烧茄子的做法步骤

1
豆腐切块焯一下水，平底锅中加少许食用油烧热，将豆腐简直金黄。
2
茄子洗净，滚刀切块，同豆腐简直发软。
3
尖椒洗净切块，蒜切末，葱切碎。
4
碗中加入酱油、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉（也可加入白糖），倒入适量清水调好酱汁。
5
锅内倒入食用油烧热，放入葱蒜末炒香。
6
放入煎好的豆腐和茄子翻炒几下。
7
倒入尖椒再翻炒几下。
8
倒入酱汁翻炒收汁。

本次制作《豆腐烧茄子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

养血养胃川菜二人世界祛斑火锅朋友聚餐鲁菜懒人食谱高颜值润肠通便陕西菜元宵立秋天津小吃提高免疫力腊八粥台湾美食