菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油泼翡翠面

油泼翡翠面

收录时间：2021-11-23 12:29:19 热度：1267℃

油泼翡翠面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
菠菜适量

辅料

碱粉适量
小葱适量
大蒜适量

调料

油适量
盐适量
白芝麻 适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

油泼翡翠面的做法步骤

1
菠菜焯水放凉后加入面粉，放入适量碱粉和成硬一点的面团醒三十分钟。
2
醒好的面揉匀排气，用擀面杖擀开。
3
慢慢擀开薄厚适中。
4
面擀好后两次对折。
5
犁成喜欢的宽度，撒入玉米粉以免粘连。
6
锅中入水煮沸放入面适量开。
7
小葱切碎备用。
8
煮好的面盛入碗中。
9
放入辣椒粉，芝麻，蒜末，葱花用热油淋入激出香味儿。
10
加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。

制作小窍门

和面的时候加一碱粉，颜色会更漂亮，面也会更筋道！祝您五月安好！

本次制作《油泼翡翠面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

其他点心祛斑傣菜下午茶清热祛火奶油蛋糕晋菜小吃美白立冬小雪节日习俗陕西小吃养血惊蛰烤箱菜大暑大雪