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【水煎包。素馅】

收录时间：2022-12-06 08:43:10 热度：694℃

【水煎包。素馅】的做法

1张图片

“ 小白菜，粉丝，小虾皮组合在一起也蛮好吃的，没有什么技术含量，简简单单就完成了。 ”

食材明细

主料

面粉适量
小白菜 适量

辅料

粉丝适量
虾米适量
胡萝卜 适量

配料

葱花适量
姜末适量
盐适量
酱油适量
味精适量
色拉油 适量
香油适量
五香粉 适量

美食特点

五香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

【水煎包。素馅】的做法步骤

1
1 小白菜清理干净，然后彻底洗净泥沙去掉根蒂
2
2 在烧开的水中加少许盐，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以捞出（无需过凉水）
3
3 焯水的小白菜沥干水分后切碎
4
4 粉丝用开水烫一下即可
5
5 胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香备用
6
6 将所有原料放在盆里，加酱油，味精，五香粉，姜末，色拉油，香油拌匀
7
7 最后再放入葱花拌匀
8
8 高筋粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大
9
9 切成剂子，擀成圆皮
10
10 包成包子
11
11 锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好
12
12 盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干包子就煎熟了

制作小窍门

酱汁：蒜末，辣椒油，陈醋组合在一起

菜谱标签：主食家常菜老人早餐工作餐

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