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白菜头炒肉

收录时间：2021-11-23 12:26:25 热度：1874℃

白菜头炒肉的做法

5张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

猪肉 100g
白菜头 200g

辅料

红辣椒 2个
大蒜 2粒
香葱少许

调料

植物油 10g
盐 3g
蒸鱼豉油 1勺
老抽适量
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
神级难度

白菜头炒肉的做法步骤

1
白菜头切条放入盐腌渍十分钟。
2
瘦肉腌渍好炒至变色。
3
放入老抽调色加入大蒜、末红辣椒炒出香味。
4
加入腌渍好的白菜头大火翻炒。
5
加入蒸鱼豉油、生抽。
6
洒上葱花。

制作小窍门

白菜头用盐腌渍，挤干水分，这样吃起来口感脆。

本次制作《白菜头炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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