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鲜虾披萨

收录时间：2024-05-26 06:07:48 热度：9660℃

鲜虾披萨的做法

4张图片

“ 这款鲜虾披萨，鲜虾的个头比较大，加的个数虽然不多，但非常的提味。 ”

食材明细

主料

番茄 150g
鲜虾 4只
洋葱 20g
胡萝卜 30g
香菇 80g
青椒 20g
高筋粉 150g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
黑胡椒粉 适量
大蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

鲜虾披萨的做法步骤

1
鲜虾洗干净。
2
去虾头、虾壳、虾线。
3
大虾入煮锅焯水后捞出备用。
4
番茄、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净。
5
香菇、洋葱、胡萝卜、青椒切成丁，番茄切碎。
6
起油锅，香菇、胡萝卜入锅过油。
7
洋葱、青椒入锅过油后盛出。
8
再起油锅，洋葱碎入锅炒香。
9
番茄入锅炒。
10
加白糖炒。
11
加盐炒。
12
炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了。
13
面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发，醒发好擀成圆形，放在披萨盘中，用叉子叉些小孔。
14
加披萨酱。
15
撒上芝士。
16
再撒上其他过油后的食材、鲜虾。
17
再撒芝士后将烤披萨放入烤箱下层，上下加热，190度左右烘培，5分钟后将披萨盘移至中层，约10分钟烘培取出披萨盘，撒上芝士，将披萨盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可。
18
烘培好的披萨，切块享用。

制作小窍门

1、食材提前过油，可以避免烘培时出汤。
2、配料搭配依据个人偏爱。
3、烘培温度及时间依据自家烤箱而定。

本次制作《鲜虾披萨》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐午餐晚餐

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