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手撕茄条
手撕茄条
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2021-11-23 12:24:24 热度:4953℃
2张图片
食材明细
主料
长茄子
2个
辅料
胡萝卜
1小段
香菜
2颗
调料
蒜
3瓣
生抽
1匙
蚝油
1匙
醋
1匙
盐
适量
香油
几滴
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕茄条的做法步骤
1
茄子洗净,对半切开放入笼屉。
2
香菜洗净切断,胡萝卜洗净削皮切丝,蒜瓣捣成泥。
3
锅内加水蒸至茄子软透,夹出放凉,撕成条。
4
胡萝卜丝、香菜段放入茄条中。
5
蒜泥中加入盐、生抽、蚝油、醋、香油,倒入茄盘中汤汁搅拌。
6
将调好的汁料倒入盘中即可(也可浇上热油)。
本次制作《手撕茄条》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
中式宴请
夏季食谱
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