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炒合菜
炒合菜
金凤栖梧
收录时间:2024-05-26 17:16:24 热度:1975℃
3张图片
食材明细
主料
豆芽
适量
粉条
适量
韭菜
适量
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
蒜
2瓣
小米椒
2个
调料
花椒粉
少许
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
老抽
少许
盐
适量
鸡精
少许
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒合菜的做法步骤
1
备好食材,豆芽、韭菜洗净,粉条提前浸泡。
2
葱蒜、小米椒切段。
3
粉条下开水中煮熟。
4
捞出,拌上老抽少许上色,拌少许油省粘。
5
油热鸡蛋打散,并加少许盐一点醋搅匀煎熟捞出。
6
油热下葱蒜小米椒炸香。
7
放入豆芽炒断生。
8
放入鸡蛋、粉条,韭菜段炒匀。
9
加花椒粉、生抽、蚝油、少许盐、鸡精炒匀。
10
出锅。
本次制作《炒合菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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