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清爽蛏汤
清爽蛏汤
陆妞儿
收录时间:2021-11-23 12:08:19 热度:3108℃
1张图片
“
分享一个适合夏天喝的清爽蛏汤
”
食材明细
主料
老蛏
500g
辅料
生姜
一块
芹菜
一把
葱
一根
调料
食用油
适量
盐
少许
老酒
一勺
白醋
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清爽蛏汤的做法步骤
1
老蛏买回来清洗干净,用盐水吐沙。老蛏喜欢盐,撒点盐触角就伸出来了。
2
准备食材。生姜切丝,芹菜梗切碎。
3
锅里倒适量清水,倒适量食用油,放姜丝,一勺老酒,没有老酒用料酒。
4
水开后倒入老蛏,煮3分钟。
5
老蛏开口后下芹菜碎,适量白醋(不喜欢酸可以不放),加少许盐调味。
6
出锅,撒上葱花。
本次制作《清爽蛏汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
海鲜
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