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芝士番茄面包

收录时间：2022-12-12 22:37:33 热度：2606℃

芝士番茄面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 250g
低筋粉 150g
无盐黄油 15g
鸡蛋液 30g
酵母 3g
白砂糖 30g
清水 160ml
奶粉 15g

辅料

芝士片 适量
小番茄 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芝士番茄面包的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6
发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
7
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；生坯表面铺1/4芝士片，点缀番茄片，烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。

菜谱标签：烘焙儿童早餐

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