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凉拌折耳根

小女人＠甜甜

收录时间：2022-11-21 19:08:06 热度：3660℃

凉拌折耳根的做法

2张图片

“ 清淡爽口 ”

食材明细

主料

折耳根嫩芽 300克

辅料

香葱适量
蒜汁适量
姜沫适量

配料

辣椒红油 适量
盐适量
花椒粉 适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌折耳根的做法步骤

1
折耳根洗净沥水，香葱切碎备用。
2
将洗净的折耳根放入干净盘子内，加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)。
3
再把蒜汁和姜沫放入，淋入红油，最后撒上香葱，拌匀就可直接食用。

制作小窍门

折耳根嫩芽不需过开水，直接拌生的，特别爽口，很下饭的哦

菜谱标签：凉菜

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