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收录时间:2022-11-26 05:50:50      热度:4162℃
花形脆皮蛋筒的做法

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很幸运的成为了蛋卷模具的试用者,昨天收到的宝贝,今天迫不急待的用上了,本来想在蛋筒里边放冰淇淋的,但是在我们附近的小超市没有买到,所以只能给大家看没有冰淇淋的蛋筒了。

做了一个花形的,第一次做,造型还不是太好。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

花形脆皮蛋筒的做法步骤

  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:1
    1
    黄油软化,加入所有的白砂糖,打到膨胀发白的状态。(我的打的不太好)
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:2
    2
    逐次加入蛋液,搅拌均匀。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:3
    3
    低筋面粉过筛。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:4
    4
    加入适量的白芝麻搅拌均匀。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:5
    5
    模具洗干净后,烤干。第一次使用时刷一次黄油,烤一下。(这个是我买不粘模具时,卖家告诉我的,可以保养模具的)模具两面预热,这样受热比较均匀。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:6
    6
    用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。(我的倒的有点太多了)
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:7
    7
    盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:8
    8
    检查烧色。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:9
    9
    成金黄色时取下蛋饼。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:10
    10
    把蛋饼放在一个倒扣的小杯子上,按自己的想法,捏出几个小“花瓣”。
  • 花形脆皮蛋筒的做法步骤:11
    11
    晾凉,定型即可取下。
菜谱标签: 烘焙   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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