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平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。 ”
食材明细
美食特点
西红柿平菇黄瓜蛋花汤的做法步骤
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平菇平菇摘去根蒂洗净沥干水份掰成小朵锅中烧开水放入平菇焯水断生。
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锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入西红柿炒出汤汁。
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汤再次烧开时撒上蛋花瞬间烫熟最后放入味精调味均匀即可出锅享用。
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搭配自己喜爱的甜品和酸奶一起吃太棒了????。
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平菇鸡蛋汤混搭西红柿和黄瓜营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
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制作小窍门
平菇中所含的氨基酸比较高，氨基酸可以促进蛋白质的合成，可以增强抵抗力，改善记忆力。平菇中含有很多的粗纤维，纤维素可以保持肠内水分平衡，可以起到通便排毒的作用，对于便秘患者有很好的作用。而且还可以起到降血脂、降血糖的作用。其次，平菇中的含的蛋白多糖比较高，对癌细胞有抑制作用，所以经常吃平菇可以起到抗癌、防癌的作用。
本次制作《西红柿平菇黄瓜蛋花汤》所使用的厨具：不粘锅
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