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手抓饼版韭菜盒子

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 11:51:48 热度：7734℃

手抓饼版韭菜盒子的做法

2张图片

“ 我自己种的韭菜终于长大了，全采了，打算做韭菜盒子来吃。一人餐，不值当和面做韭菜盒子。就取了一个手抓饼来做面皮，盒子金黄酥脆，真心的比烫面的还好吃。 ”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋一个
手抓饼 1个

辅料

熟肉 30g
食用油 小许

调料

食盐小许
猪油小许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

手抓饼版韭菜盒子的做法步骤

1
自己种的韭菜。
2
采了摘洗干净。
3
红根韭菜，特别香，切末。
4
取一个鸡蛋，只要蛋黄，蛋清另用。
5
韭菜放蛋黄里。
6
取熟肉切末。
7
肉末放韭菜里，放食盐。
8
放猪油。
9
拌匀。
10
取一个手抓饼。
11
铺上韭菜馅。
12
另一边盖上来，我为了少吃油，饼皮没抹油，有点沾。
13
热锅冷油。
14
晃匀，放韭菜盒子两面煎。
15
蛋清别扔。
16
顺盒子一边倒入蛋清，反复两次把盒子和蛋清煎熟。
17
外皮金黄酥脆即可。
18
拿掉蛋清，不扔掉哦，要吃掉。
19
把盒子分成两半。
20
起锅装盘。
21
成品。
22
开动吧。

本次制作《手抓饼版韭菜盒子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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