“ 如果觉得吃烤串，一根根吃起来不过瘾，那这道炒烤肉你一定要试试，几根烤串撸下来，一起吃的快乐，唾手可得。
据说炒烤肉最初的起源就是将十几串烤好的羊肉置于馕上后，抽去铁签，一起配着吃，味道异常鲜美，后来逐步演变为炒制出具有羊肉串风味的这道菜。 ”

主料

• 羊腿肉 300克

辅料

• 洋葱 半个
• 香菜 3根

调料

• 盐 5克
• 孜然 5克
• 辣椒面 4克
• 干辣椒 10根
• 油 15毫升

腌制调料

• 酱油 10毫升
• 孜然 3克