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捞汁儿小海鲜

收录时间：2021-11-23 11:50:19 热度：5819℃

捞汁儿小海鲜的做法

1张图片

“ 做一道捞汁儿小海鲜，自己做的干净卫生，又实惠。 ”

食材明细

主料

鲜虾适量
花蛤适量
蛏子适量
鱿鱼适量

辅料

葱适量
辣椒适量
香菜适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
生抽适量
酱油适量
蒸鱼豉油 适量
干红椒 适量
醋适量
盐适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
焯工艺
半小时耗时
高级难度

捞汁儿小海鲜的做法步骤

1
主要原料。
2
葱姜蒜，辣椒，香菜分别切碎备用。
3
葱姜蒜末，香菜辣椒末放盆里，干红椒剪碎放盆里，浇上热油，激发出香味。
4
生抽，蚝油，蒸鱼豉油，白糖，醋，加少许凉开水调成汁儿。
5
将调好的料汁儿倒入盛有葱姜蒜香菜，辣椒的盆里，调好捞汁儿备用。
6
蛏子洗净焯熟捞出备用。
7
花蛤洗净焯熟备用。
8
鲜虾和鱿鱼也焯熟备用。
9
所有海鲜晾凉，放捞汁儿里浸泡即可。

本次制作《捞汁儿小海鲜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜海鲜

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