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鱼头豆腐锅仔

收录时间：2021-11-23 11:49:54 热度：7804℃

鱼头豆腐锅仔的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个
豆腐 1块

辅料

料酒适量
老抽适量
葱适量
干辣椒 适量
八角适量
姜适量
蒜适量

调料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
五香粉 适量

美食特点

香辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鱼头豆腐锅仔的做法步骤

1
锅中油预热，放入鱼头煎至微黄。
2
倒入一勺料酒。
3
放入辅料炒香。
4
放入一勺老抽。
5
倒入适量清水，大火煮开。
6
放入豆腐，大火煮开，转小火焖煮15分钟。
7
放入一勺盐，一勺鸡精，一勺五香粉，焖煮10分钟，大火收汁即可。
8
成品图。

本次制作《鱼头豆腐锅仔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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