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油焖春笋

宁静致远0217

收录时间：2021-11-23 11:49:45 热度：9244℃

油焖春笋的做法

1张图片

食材明细

主料

春笋 5根

辅料

葱姜蒜油 30ml

调料

生抽 20ml
蚝油 2勺
白糖 5g

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖春笋的做法步骤

1
应季春笋。
2
剥去外皮。
3
去除硬壳，，对半切开。
4
切成段，生食了一块儿，清香甘甜，确实不错，不过草酸太高不敢多吃。
5
锅中放水煮竹笋5分钟，去除草酸。
6
锅中放葱姜蒜油，放竹笋炒2分钟。
7
放生抽，蚝油，白糖炒匀。
8
倒入半碗水，烧开，转小火，盖盖焖至汤汁耗尽。
9
盛出。

本次制作《油焖春笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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