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鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富，可以帮助补充营养，吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A，可以缓解视力疲劳，预防夜盲症和干眼症。另外，鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。 ”
食材明细
美食特点
红烧鲍鱼的做法步骤
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5
锅中烧开水倒入少许料酒放入鲍鱼快速焯水断生切记时间不宜过长。
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锅中添加适量清水放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精调味均匀烧开。
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10
放入鲍鱼肉肉烧至入味最后淋上水淀粉勾芡成透明状即可出锅享用。
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12
西兰花掰成小朵在开水中焯水至断生后立即放入冷水中过凉沥干水份摆在鲍鱼外侧成花朵状就大功告成了。
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制作小窍门
鲍鱼中微量元素、维生素和蛋白质含量丰富，可以帮助补充营养，吃鲍鱼可以增强身体抵抗疾病的能力。鲍鱼中含有的维生素A，可以缓解视力疲劳，预防夜盲症和干眼症。另外，鲍鱼还要清肝和美容养颜的功效。
本次制作《红烧鲍鱼》所使用的厨具：不粘锅
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