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香菜鲜肉水饺

收录时间：2025-09-24 17:41:48 热度：7070℃

香菜鲜肉水饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
香菜适量
猪肉适量

辅料

香葱适量
大葱适量
姜适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
蚝油适量
酱油适量
五香粉 适量
姜粉适量
醋适量
红辣椒粉 适量
白芝麻 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

香菜鲜肉水饺的做法步骤

1
取适量面粉加入温水，和成软硬适中面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
2
香菜洗净后控水。
3
瘦肉切成小块放入绞肉机中打成肉泥。
4
碗中放入葱，姜，花椒，用开水烫一下备用。
5
绞好肉泥中放入五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油拌匀。
6
分次加入花椒水一个方向搅拌上劲。
7
香葱和香菜切碎备用。
8
将香葱和香菜碎放入肉馅中搅匀。
9
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
10
放入适量馅料，包成自己喜欢的样子。
11
依次包好放入笼蓖中备用。
12
饺子入开水锅中煮三开捞出。
13
搭配红油蘸汁同食，妥妥的春天气息哦。
14
成品图。
15
成品图。

制作小窍门

饺子馅荤素搭配，好吃又营养哦！祝您生活愉快！

本次制作《香菜鲜肉水饺》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面食家常菜冬至饺子春节

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