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食材明细
美食特点
自制黑椒鸡块❗️干净卫生，咸香入味的做法步骤
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鸡胸肉切块，熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中，加盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎2克，蛋清，玉米淀粉2勺，蚝油1勺。
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用保鲜膜把肉泥放进去，卷成圆长形，放入冰箱冷冻6个小时定型。
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调制炸糊：玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀。
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春季万花盛开，约三五朋友，带上黑椒鸡块，水果，饮料，一起去踏青，吹着微风，欣赏风景，美食与美景同行。
制作小窍门
1.鸡肉和土豆，淀粉，蛋清一定要搅打成泥，发粘性，肉泥不能太稀，要干，粘。
2.炸鸡块用中火，注意翻面，防止上色不均匀。
本次制作《自制黑椒鸡块❗️干净卫生，咸香入味》所使用的厨具：炒锅
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