1张图片
“
传统美食。 ”
食材明细
美食特点
清明果，艾糍粑的做法步骤
-
1
采摘艾草尖尖的嫩叶，洗干净，先烧开水，把艾草丢开水里过水断生，煮的时候可以放些许油+碱粉，使艾草的色泽更加翠菊，味道更加甜。
-
-
3
剁好的艾草+糯米粉+糖(按你喜欢的甜度来加)，揉成团，揉匀，不要有白色的糯米粉。
-
4
做你喜欢的大小，不要太大了就好，选你喜欢的馅料，我包的是花生芝麻白糖馅。
-
5
这是艾草少一些的，看着孩子没注意，稍微蒸得有些过了。
-
-
7
味道好极了，也可以把馅料的白糖换成红糖喔，也可以放豆沙。
制作小窍门
1、馅料随自己喜欢，或甜或咸皆可！
2、断生的时候稍微煮软一点，做糍粑的时候不会有叉叉出来。
3、除了蒸，也可煎或者炸。
本次制作《清明果，艾糍粑》所使用的厨具：煮锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
